vol.10 2024年春のプロジェクトスタートから1年。 2年目を迎える「&mog by Mitsui Fudosan」の これまでと、これから 【三井不動産】

コンセプトの設計から都市実装まで、ワンストップで食の事業開発をサポートするプラットフォーム「&mog by Mitsui Fudosan」。今春、日本橋を拠点にスタートしたこのプロジェクトのキーワードは〝街で育む、未来の食〟。三井不動産が食に関わるパートナー企業と共に、新たなイノベーションを生み出すためのさまざ […]

vol.9食を通した事業共創と併せ、日本橋で進むライフサイエンス分野での連携コミュニティ拠点として機能する飲食店【三井不動産 ✕ LINK-J】

コンセプトの設計から都市実装まで、ワンストップで食の事業開発をサポートするプラットフォーム「&mog by Mitsui Fudosan」。今春、日本橋を拠点にスタートしたこのプロジェクトのキーワードは〝街で育む、未来の食〟。三井不動産が食に関わるパートナー企業と共に、新たなイノベーションを生み出すためのさまざ […]

vol.8 日本橋に〝食のゲームチェンジャー〟が集結! 日本最大級のフードテックカンファレンス 「SKS JAPAN2024」開催レポート【三井不動産 ✕ UnlocX】

コンセプトの設計から都市実装まで、ワンストップで食の事業開発をサポートするプラットフォーム「&mog by Mitsui Fudosan」。今春、日本橋を拠点にスタートしたこのプロジェクトのキーワードは〝街で育む、未来の食〟。三井不動産が食に関わるパートナー企業と共に、新たなイノベーションを生み出すためのさまざ […]

vol.7 あの店のあの味を、日本はもちろん世界へ！ 厳選お取り寄せグルメサービス「mitaseru」 が進める飲食店の課題解決とおいしさの継承 【三井不動産 ✕ mitaseru JAPAM】

コンセプトの設計から都市実装まで、ワンストップで食の事業開発をサポートするプラットフォーム「&mog by Mitsui Fudosan」。今春、日本橋を拠点にスタートしたこのプロジェクトのキーワードは〝街で育む、未来の食〟。三井不動産が食に関わるパートナー企業と共に、新たなイノベーションを生み出すためのさまざ […]

vol.6 国内外から多彩なスタートアップが集結する 国内最大規模のカンファレンス・SKS JAPAN、開催! 主催者・UnlocX代表・田中宏隆さんに聞く〝食 ✕ 街〟の可能性 【三井不動産 ✕ UnlocX】

コンセプトの設計から都市実装まで、ワンストップで食の事業開発をサポートするプラットフォーム「&mog by Mitsui Fudosan」。今春、日本橋を拠点にスタートしたこのプロジェクトのキーワードは〝街で育む、未来の食〟。三井不動産が食に関わるパートナー企業と共に、新たなイノベーションを生み出すためのさまざ […]

vol.5 みんなが一つの食卓を囲む未来を目指す『BEYOND FREE』 植物由来の食品の現在を学ぶプロの料理家5名の座談会がスタート！ 【三井不動産 ✕ 料理王国アカデミー ✕ BEYOND FREE】

コンセプトの設計から都市実装まで、ワンストップで食の事業開発をサポートするプラットフォーム「&mog by Mitsui Fudosan」。今春、日本橋を拠点にスタートしたこのプロジェクトのキーワードは〝街で育む、未来の食〟。三井不動産が食に関わるパートナー企業と共に、新たなイノベーションを生み出すためのさまざ […]
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