「企業対抗PICLEBALL&BIZ CUP in豊洲」にてキッチンカーの出店とオードブルのご提供を行いました。

9月18日(木)～9月19日(金)、あいプラザで開催された企業対抗PICLEBALL&BIZ CUP in豊洲にて、＆mogのキッチンカーを出店いたしました。

三井不動産が開発・運営する「&mog Food Lab」では、食の未来を担う事業者の方々とともに、メニューやサービスの開発支援を行っています。

「企業対抗PICLEBALL&BIZ CUP in豊洲」のキッチンカーでは、観戦しながら楽しんでいただけるをコンセプトにしたおつまみやお酒の販売を実施。また、大会後に行われた懇親会でのオードブルのご用意させていただき、スポーツと食を通じて人と人との新たな出会いの場を設けさせていただく機会となりました。

メニューにはピックルボールで使用するボールを意識した「ピックルボール揚げ」、前回の大屋根まつりでご好評いただいた「たこの唐揚げ」、夏を感じられる爽やかなパインソーダなどをご用意しました。

1日目はあいにくの雨となりキッチンカーと会場の場所が離れてしまいましたが、2日目は無事に天候にも恵まれ、秋の穏やかな気候の中、参加者の皆さんも和気藹々としながら熱い試合を繰り広げていらっしゃいました。

また、懇親会では企業の垣根を越え、ピックルボールという競技と食が新たな繋がりを生む場面も垣間見えました。

【当日の様子】

「&mog Food Lab」では、4階のKITCHENでの試作・開発や、1階DININGでの試食会開催や提供実践を通じて、アイデアを現実の形にするプロセスを支援しています。地域住民や来街者とのリアルな接点となる場であり、&mog Food Labで磨かれた商品が、広く一般に評価を受ける機会の創出に取り組んでいます。

三井不動産では今後も、当施設を拠点に、食の創造と実装を一貫して支援し、街と人をつなぐ取り組みを進めてまいります。

日本橋の街や三井不動産のアセットを活用した、商品のテストマーケティングや街への実装、&mog Food Labに関心がある方は、公式ホームページの問合せフォームよりご連絡ください。