POTLUCK FES’26 Spring に出展しました

三井不動産が開発・運営する「&mog Food Lab」では、食の未来を担う事業者の方々とともに、メニューやサービスの開発支援を行っています。
2026年3月26日、東京ミッドタウン八重洲にて開催された、「POTLUCK FES’26 Spring」に&mog Food Labとして出展いたしました。

全国各地で生まれているさまざまな挑戦をもちより、ニッポン全体の価値を押し上げる。POTLUCK FESは、そんなビジョンをもったニッポンの祭典です。4年目となる今回も、展示や商品販売に加え、トークセッションや交流会などが行われました。
&mog Food Labは、新設されたPOTLUCK MARKET内に出展し、当施設の概要や取り組みを、展示やご説明でご紹介しました。

さまざまな規模・段階において食の開発事業をお手伝いできる点を、広く知っていただくことができました。

「&mog Food Lab」では、4階のKITCHENでの試作・開発や、1階DININGでの試食会開催や提供実践を通じて、アイデアを現実の形にするプロセスを支援しています。地域住民や来街者とのリアルな接点となる場であり、&mog Food Labで磨かれた商品が、広く一般に評価を受ける機会の創出に取り組んでいます。
三井不動産では今後も、当施設を拠点に、食の創造と実装を一貫して支援し、街と人をつなぐ取り組みを進めてまいります。